Waarom staan tegenwoordig de ingrediënten op de kaart?
Als je een restaurant hebt ben je verplicht om bepaalde ingrediënten te vermelden op je menukaart. De reden hiervan is omdat er in gerechten voedselallergenen aanwezig zijn. Je bent verplicht om je gasten te informeren over aanwezige allergenen in je gerechten. Hoe werkt dat? We leggen het je uit. Je hebt informatieplicht over 14 ingrediënten […]
Waarom staan tegenwoordig de ingrediënten op de kaart? Meer lezen »